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2018-09-23(Sun)

秋のひと時のデザート作り


今日一日は、とってもイイ天気でBBQ日和でした (^∇^)ノ
BBQと言えば、夏のイメージですが・・・
やっぱり、私は秋のBBQに芋の子汁が好きです!
あっ、それにサンマですよね!!

先日、オーナーのメンテナンスも無事終えたので
冷蔵庫にあるもので、いきなりBBQをやりました。
今回は、前々から気になっていたバームクーヘンにも挑戦!

CIMG0170.jpg

お肉を焼く係りとバームクーヘン係りに手配しないと、ひと言忙しいです!
しかし、焼き上がりが気になって・・・左手に棒、右手はお肉・・・必死です!!
結局、バームクーヘンが焼きあがるより、お肉を食べ終えた方が先でしたが、
意外と、時間がかかるものです!
まあ、みんなでワイワイと楽しめましたが!!

焼き上がりは、確かにバームクーヘンです。

CIMG0178.jpg

しかし、焼きにムラがあったようで、年輪模様が一部ありません。
この瞬間、きっと・・・お肉を食べるのに夢中だったのでしょう・・・\(//∇//)\

CIMG0176.jpg

次回、挑戦する時は、上手く模様ができるように頑張りますよ!


2018-06-17(Sun)

新BBQサイトを完備


こんにちは。
今日一日、重い雲がかかっていました。
気温も低く、梅雨寒・・・・・゚・(つД`)・゚・
ジメジメもイヤですが、もう少し気温が上がってくれればいいですね!!
BBQするにも・・・・・

さて、先日メンテナンスの為に休業をしましたが・・・
今夏より、4名用Aタイプの部屋横でもBBQができるようにしました。
但し、1室限定!

A_BBQ01.jpg

写真は、イメージなので、コンロはまだ設置していませんが、
こちらのサイトも、必須アイテムの虫除けネットを完備しています。
お子様連れでも、玄関の前だから安心ですよ!

A_bbq02.jpg

食材を持込んで、お手軽BBQはいかが?
炭の着火も、おまかせです!



2017-12-15(Fri)

雫石クレソン積雪あり!年末のBBQ意外かも!!


こんばんは。
今日一日スッキリしない天候でしたね!
昨日は、晴天で良かったのに・・・
そんな、貴重な冬の昼下がりの出来事・・・

今年は、BBQハウスの周りをほとんど囲んだので
ストーブを持込んでBBQをしてみました。
去年の今頃は、積雪全くなし!
それに比べて、今年は既に根雪!!

積雪がある、この時期のBBQは初です。
始める前は、寒いかも?ということで
ホルモン鍋も用意し、いざBBQスタート。

171214_a.jpg

2時から4時までの2時間でしたが、
私は防寒着を着ずに、意外と暖かく過ごせました。

171214_b.jpg

外壁とストーブ、炭の火力は三種の神器のようです。
もちろん、外の晴天も関係していますが!
ただし、日が低くなり始めた3時半ごろからは
気温の下降も早いようですした。

やはり、冬は早く始めることがおススメですね!
挑戦したい方は、どうぞ!



2017-09-04(Mon)

秋のBBQは、こんな感じです


おはようございます。
今朝は、寒い朝でした。
9月に入りカラッとした空気と晴れ間が続いて気持ちいいですが・・・
気温は日に日に下がって来るのが、なんか寂しいですね!

そこで、先日!
秋のBBQ時の気温の変化を感じるために、バーベキューをやってみました。
始めたのは3時半、少し風はありましたが、まだ日差しがあるので暖かく気持ち良くスタート。

CIMG9286.jpg

今年初の秋の味覚のさんまに、ズッキーニも焼いてみました。
今年、無農薬で育てみましたが、天候も悪く今頃食卓に顔を出しました。
BBQにあいますね!シャキッと美味しかったです。
来年は、メニューの一品に加えようと思います。

CIMG9301.jpg

さて、食欲全開!火も全開・・・網の上は賑やか  キャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァ


CIMG9313.jpg

それから、カフェイベント用のステーキの試食も忘れていません!
クレソンは、自分流にレク気分で楽しみながら味わうのがコンセプト。
だから、焼き加減もお好みでどうぞ (´∀`*)

【 イベントページへ 】

CIMG9289.jpg

1枚でお腹一杯とはなりませんでしたので・・・お好みの食材も持込んで下さい!
それから、ステーキ横のズッキーニは撮影用ですのであしからず O(≧∇≦)O

結果、4時半ごろから日がかげり初め、
5時頃には、お腹も満足したことで炭の補充のスピードが遅くなり、
冷え始めてきました。
このころには、服の上に羽織るものが必要な感じですね。
そして、6時に終了・・・

やっぱり秋はできるだけ、早く始めた方がいいかも!
そこで、バーベキューをされる方は・・・是非お時間のことは相談して下さい。


2017-07-28(Fri)

new ! BBQがもっと楽しくなる


こんばんは。
ようやく、新しいBBQスペースが完成しました。
お部屋の前で、のんびり過ごせる屋根付きBBQ区画です。

CIMG9233 のコピー

BBQハウスより狭いので、雨は不安と思っていましたが・・・
今日降った雨で、一安心!

CIMG9234_1.jpg

アブの飛ぶ夏でも虫除けネットでガード!!
ネットがないと、アブの猛攻撃にあいます。
取り付け最中に、思いっきり攻撃されました。
でも、これでアブ等の虫も気にせずにBBQタイムを楽しめますネ。

CIMG9244 のコピー
2017-07-26(Wed)

雫石も暑い!新BBQスペース登場予定


おはようございます。
朝晩は、秋みたいに涼しく・・・本当に7月の終わりなのでしょうか?
でも、今日も朝からとってもイイ天気 !
やはり、シーズンは夏なのですね!!
ということで、今日も昼は暑くなりそうですが・・・
外仕事、頑張ってきます。 ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

what news・・・・
今週末には、またまた新しいBBQスペースがBタイプに完成予定です。
乞うご期待あれ (´∀`*;)ゞ



2017-07-10(Mon)

焼肉でも涼しくありたい


こんにちは。
イヤぁ・・本日も暑かったですね 。゚(゚´Д`゚)゚。 
今日は、連休に向けてゲストルームの清掃と点検の一日で終了しました。

午前中、暑さなんて!まだ、まだ!! 
お昼・・・・がんばろう (ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォー
午後・・・あと・・・もう少し・・・ (つД`)ノ

時間が経つにつれて・・・
室内温度上昇!体温上昇!!

チョット、仕事が残りましたが
どうにか、ほとんど仕上げることができました。
エアコンもチャンと動いてくれて一安心!

テラスもOK!!

kosumosu.jpg

昨年は、虫を気にせず、焼肉ができたのはBタイプのみ・・・
でも、今夏はAタイプに1室のみで、できるようにしました。
お子様連れのファミリーに最適かも (((o(*゚▽゚*)o)))

焼肉の火も夏は強烈に暑い!
そんな時でも、すぐ横にエアコン!!
涼んで、涼んで、ガンガン焼いて食べてくださいネ ( ^o^)<ンンンンンンンンンンンンンンンww






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Author:cresson
名前は” 雫石コテージクレソン ”(通称・・暮村)ですが、全室離れの客室とキッチンを完備した離れのペンションの管理人です。
近くにある小岩井農場や小岩井農場の宿泊にお勧めのクレソンのプラン、四季における周辺地域の情報もお知らせします。




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