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2019-09-03(Tue)

9月のイベント「肉の日」


こんばんは。
朝からの曇り空も、午後には薄日がさしていました。
このところ、日中の気温が高くなったとしても、
夜はかなり涼しくなり、過ごしやすくなりましたね ヽ(´∀`)ノ

さあ~、ついに食欲の秋が到来です!
9月の「肉の日」は28日と29日の2日間でやります!!
日帰りコース時間は、ご利用に応じて3時間と6時間から選んで下さい。

BBQのお肉は、とってもお得な肉の日だけの特別価格。
内容は牛ステーキ、ポーク、トリの盛り合わせの1セット500gの税込648円。
予約制なので、各日4日前までにご注文下さい。

両日とも宿泊、レンタルcaféに利用することができますので、
秋の休日をお楽しみ下さい。

19_bbq_9.jpg

※野菜・ドリンクはつきません
2019-08-05(Mon)

涼しくな~れ!八幡平ブランでスタミナ


こんにちは。
昨日も暑い一日でしたが、今日も蒸し暑いですね!
朝、9時頃に盛岡まで行ってきました。
ココと盛岡では気温が3度も高く、違いにビックリしました。
一応、ここは避暑地なんですね!

朝晩は少し涼しくなったような気がしていましたが・・・
まだ、まだのようです。
水分補給を忘れずで、もう少し頑張っていきたいと思います ( ̄^ ̄)ゞ
お盆明けの頃には、多少涼しくなっているといいな!

涼しさを期待して、8月16日から28日の日帰りBBQでは!
八幡平のコマクサファームで育てられた「杜仲茶ポーク」を試食することができます。

19_718c_.jpg

杜仲茶ポークは・・・
八幡平市で栽培された杜仲茶を飼料にして育てられている健康豚です。
炭火で味わうと、より一層美味しく召し上がれますので、是非! 
ご予約は、ご予定日の3日前までに
※写真は5人前




2019-07-26(Fri)

雫石バーベキュー in クレソン


こんにちは。
ココは標高が少し高い場所ですが、今日は蒸し暑かったですね!

アジサイの花はモコモコと大量に?!
いいえ、見事に咲いていますので、しばらく花が楽しめそうです。



7月も末となりましたが、
来週からのレンタルCafé(日帰りBBQ)は夜の部を再開します。

夏と言えば!やっぱり花火ですよね~
日中の暑さを忘れて、夜のBBQと花火を一緒に楽しんでみてはいかがですか?

17_chikahanabi2.jpg

夜の部は、18時から21時までの3時間コースです。
ご予約をお待ちしております。

2018-09-23(Sun)

秋のひと時のデザート作り


今日一日は、とってもイイ天気でBBQ日和でした (^∇^)ノ
BBQと言えば、夏のイメージですが・・・
やっぱり、私は秋のBBQに芋の子汁が好きです!
あっ、それにサンマですよね!!

先日、オーナーのメンテナンスも無事終えたので
冷蔵庫にあるもので、いきなりBBQをやりました。
今回は、前々から気になっていたバームクーヘンにも挑戦!

CIMG0170.jpg

お肉を焼く係りとバームクーヘン係りに手配しないと、ひと言忙しいです!
しかし、焼き上がりが気になって・・・左手に棒、右手はお肉・・・必死です!!
結局、バームクーヘンが焼きあがるより、お肉を食べ終えた方が先でしたが、
意外と、時間がかかるものです!
まあ、みんなでワイワイと楽しめましたが!!

焼き上がりは、確かにバームクーヘンです。

CIMG0178.jpg

しかし、焼きにムラがあったようで、年輪模様が一部ありません。
この瞬間、きっと・・・お肉を食べるのに夢中だったのでしょう・・・\(//∇//)\

CIMG0176.jpg

次回、挑戦する時は、上手く模様ができるように頑張りますよ!


2018-06-17(Sun)

新BBQサイトを完備


こんにちは。
今日一日、重い雲がかかっていました。
気温も低く、梅雨寒・・・・・゚・(つД`)・゚・
ジメジメもイヤですが、もう少し気温が上がってくれればいいですね!!
BBQするにも・・・・・

さて、先日メンテナンスの為に休業をしましたが・・・
今夏より、4名用Aタイプの部屋横でもBBQができるようにしました。
但し、1室限定!

A_BBQ01.jpg

写真は、イメージなので、コンロはまだ設置していませんが、
こちらのサイトも、必須アイテムの虫除けネットを完備しています。
お子様連れでも、玄関の前だから安心ですよ!

A_bbq02.jpg

食材を持込んで、お手軽BBQはいかが?
炭の着火も、おまかせです!



2017-12-15(Fri)

雫石クレソン積雪あり!年末のBBQ意外かも!!


こんばんは。
今日一日スッキリしない天候でしたね!
昨日は、晴天で良かったのに・・・
そんな、貴重な冬の昼下がりの出来事・・・

今年は、BBQハウスの周りをほとんど囲んだので
ストーブを持込んでBBQをしてみました。
去年の今頃は、積雪全くなし!
それに比べて、今年は既に根雪!!

積雪がある、この時期のBBQは初です。
始める前は、寒いかも?ということで
ホルモン鍋も用意し、いざBBQスタート。

171214_a.jpg

2時から4時までの2時間でしたが、
私は防寒着を着ずに、意外と暖かく過ごせました。

171214_b.jpg

外壁とストーブ、炭の火力は三種の神器のようです。
もちろん、外の晴天も関係していますが!
ただし、日が低くなり始めた3時半ごろからは
気温の下降も早いようですした。

やはり、冬は早く始めることがおススメですね!
挑戦したい方は、どうぞ!



2017-09-04(Mon)

秋のBBQは、こんな感じです


おはようございます。
今朝は、寒い朝でした。
9月に入りカラッとした空気と晴れ間が続いて気持ちいいですが・・・
気温は日に日に下がって来るのが、なんか寂しいですね!

そこで、先日!
秋のBBQ時の気温の変化を感じるために、バーベキューをやってみました。
始めたのは3時半、少し風はありましたが、まだ日差しがあるので暖かく気持ち良くスタート。

CIMG9286.jpg

今年初の秋の味覚のさんまに、ズッキーニも焼いてみました。
今年、無農薬で育てみましたが、天候も悪く今頃食卓に顔を出しました。
BBQにあいますね!シャキッと美味しかったです。
来年は、メニューの一品に加えようと思います。

CIMG9301.jpg

さて、食欲全開!火も全開・・・網の上は賑やか  キャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァ


CIMG9313.jpg

それから、カフェイベント用のステーキの試食も忘れていません!
クレソンは、自分流にレク気分で楽しみながら味わうのがコンセプト。
だから、焼き加減もお好みでどうぞ (´∀`*)

【 イベントページへ 】

CIMG9289.jpg

1枚でお腹一杯とはなりませんでしたので・・・お好みの食材も持込んで下さい!
それから、ステーキ横のズッキーニは撮影用ですのであしからず O(≧∇≦)O

結果、4時半ごろから日がかげり初め、
5時頃には、お腹も満足したことで炭の補充のスピードが遅くなり、
冷え始めてきました。
このころには、服の上に羽織るものが必要な感じですね。
そして、6時に終了・・・

やっぱり秋はできるだけ、早く始めた方がいいかも!
そこで、バーベキューをされる方は・・・是非お時間のことは相談して下さい。


♪BGM

©Plug-in by PRSU

プロフィール

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Author:cresson
名前は” 雫石コテージクレソン ”(通称・・暮村)ですが、全室離れの客室とキッチンを完備した離れのペンションの管理人です。
近くにある小岩井農場や小岩井農場の宿泊にお勧めのクレソンのプラン、四季における周辺地域の情報もお知らせします。




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レンタルCafé(日帰りBBQ)
夜も営業中です。日中の暑さを忘れて、夜のBBQと花火が楽しめます。コースは3時間の18時~21時まで、ご予約をお待ちしております。




BBQハウスは11月からウィンターバージョン。個室仕様で寒い日でも暖かく楽しめます

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