雫石BBQ ＆ ピザ

こんばんは。
昨日、ようやく岩手も梅雨入りをしましたが・・・
天候の良かった先日、新メニューのためにBBQをやってみました。

以前から、ピザをBBQコンロで焼けないかなぁって思っていたことと、
今までメニューになかった、トリモモを使って豪快にBBQ。
それに、今回はジャンボステーキ600gを用意。

ピザの具は、今が旬の材料を利用してみました。
まず、生地を練り上げて、普通はバジルですが・・・
行者ニンニクとウルイに長芋をのせてみました。
長芋は、BBQの時に焼くと・・・粘りとホクホク感があって美味しく頂けます。



ピザはダッチオーブン料理ということで・・・
下からの火だけで、焼き上げることが疑問でした。
しかし、アレやコレヤトと試行錯誤　ヾ(o´∀｀o)ﾉ



結構、悩んだかいもあって、思っていたよりはうまく焼けました。
味は、山菜嫌いでも食べられるようです
でも、ちょっぴり・・・焦げが気になりましたが　・・・
やはり、火加減が難しく・・・
まだ、工夫が足りないようなので悩みは続きそうです。



これから、梅雨とともに新メニュー開発継続中。
乞うご期待！

雫石から梅雨明けを願ってクレソンBBQイベント

おはようございます。
今週初め、天気も良く網張温泉スキー場までくっきりでした。　📷(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　
なのに・・・衣替え後は天気予報通りの雨と肌寒い日続き　｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡　




雨はイヤですが・・・満開のサツキは花付も良く見応えがあります。
気温も低いから、もう少し楽しめそう　p(*＾-＾*)q




これから、梅雨入りの時期ですが・・・早くも、梅雨明けを願って！
7月22日だけの宿泊イベントの開催のおしらせです。
　
豪快にブロック肉と冷えた生ビールで夏本番へ

日常では焼けないブロック肉で豪快なバーベキュー
通常2～3kgコース、5980～8980円のブロック肉が・・・
バーベキューの区画と炭3kgも付いてお得！
※写真のお肉は3kgのものです。



そして、やっぱりBBQには生ビールも必須アイテムですよねぇ！
そんなことを思う方には、こちらでも嬉しい情報があります。
なんと！お席横でビールを注げるセッティングもしちゃいます！！



梅雨が明けなくっても明けても、やっぱ夏はバーベキューで決まり！
詳しくはホームページをご覧ください。

BBQイベントページ