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2017-06-21(Wed)

雫石BBQ & ピザ


こんばんは。
昨日、ようやく岩手も梅雨入りをしましたが・・・
天候の良かった先日、新メニューのためにBBQをやってみました。

以前から、ピザをBBQコンロで焼けないかなぁって思っていたことと、
今までメニューになかった、トリモモを使って豪快にBBQ。
それに、今回はジャンボステーキ600gを用意。

ピザの具は、今が旬の材料を利用してみました。
まず、生地を練り上げて、普通はバジルですが・・・
行者ニンニクとウルイに長芋をのせてみました。
長芋は、BBQの時に焼くと・・・粘りとホクホク感があって美味しく頂けます。

17_BBQ_06b.jpg

ピザはダッチオーブン料理ということで・・・
下からの火だけで、焼き上げることが疑問でした。
しかし、アレやコレヤトと試行錯誤 ヾ(o´∀`o)ノ

17_BBQ_06a.jpg

結構、悩んだかいもあって、思っていたよりはうまく焼けました。
味は、山菜嫌いでも食べられるようです
でも、ちょっぴり・・・焦げが気になりましたが ・・・
やはり、火加減が難しく・・・
まだ、工夫が足りないようなので悩みは続きそうです。

17_BBQ_06c.jpg

これから、梅雨とともに新メニュー開発継続中。
乞うご期待!
2017-06-01(Thu)

雫石から梅雨明けを願ってクレソンBBQイベント


おはようございます。
今週初め、天気も良く網張温泉スキー場までくっきりでした。 📷(((o(*゚▽゚*)o))) 
なのに・・・衣替え後は天気予報通りの雨と肌寒い日続き 。゚(゚´Д`゚)゚。 

17_531.jpg


雨はイヤですが・・・満開のサツキは花付も良く見応えがあります。
気温も低いから、もう少し楽しめそう p(*^-^*)q

17_531a.jpg


これから、梅雨入りの時期ですが・・・早くも、梅雨明けを願って!
7月22日だけの宿泊イベントの開催のおしらせです。
 
豪快にブロック肉と冷えた生ビールで夏本番へ


日常では焼けないブロック肉で豪快なバーベキュー
通常2~3kgコース、5980~8980円のブロック肉が・・・
バーベキューの区画と炭3kgも付いてお得!
※写真のお肉は3kgのものです。

bbqブロック2

そして、やっぱりBBQには生ビールも必須アイテムですよねぇ!
そんなことを思う方には、こちらでも嬉しい情報があります。
なんと!お席横でビールを注げるセッティングもしちゃいます!!

ビールサーバー

梅雨が明けなくっても明けても、やっぱ夏はバーベキューで決まり!
詳しくはホームページをご覧ください。

BBQイベントページ

♪BGM

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Author:cresson
名前は” 雫石コテージクレソン ”(通称・・暮村)ですが、全室離れの客室とキッチンを完備した離れのペンションの管理人です。
近くにある小岩井農場や小岩井農場の宿泊にお勧めのクレソンのプラン、四季における周辺地域の情報もお知らせします。




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