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2007-06-04(Mon)

バーベキューしました。。。カブト焼きです!


ここ数日、天気がよかったので。。。
先週の土曜日にバーベキューしました。


今回は、マグロのアタマを入手!
マグロのカブト焼きです。
見た目。。。迫力があり過ぎて怖い!!
丸々焼くのは難しそうなので。。。
お店で半分に切ってもらいました。


070602a


炭火加減も上々
網の上にのせて。。。
数分!数十分?で裏返し
本当のところ。。。
迫力ありすぎて時間を見ていなかった。
私でしたが。。。 
↓   
070602b



ココまで焼けると
カブトから油が落ちて黒コゲになりそう。。。
必死に熱さに耐えながら
何度も裏返し!


070602c



何分、焼いたのか分りませんが?
美味しそうに焼けてくれました!
チョット?かなり!?
焦げているけど。。。
早速、網にのせたまま豪快に試食!
油ものっていて、とにかく旨い!!
魚嫌いもパクパク食べてくれました。

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